Italia, España y Francia encabezan la lista de consumo per cápita de vino en el mundo.
En los viñedos de Baja California se utilizan los sistemas de riego por goteo. Para optimizar el agua, se infiltra hasta las raíces de las plantas a través de un sistema de tuberías y emisores.
Los efectos del cambio climático en las industrias vitivinícolas de todo el mundo ya son evaluados para pensar en soluciones que puedan principalmente volver más eficientes los recursos hídricos.
El desarrollo satelital de satélites especializados en clima contribuye al mejoramiento de los modelos climáticos en los que trabajan geólogos, cartógrafos y diversos expertos en climatología.
Mediante las técnicas de biotecnología actuales, se puede analizar el material genético de las levaduras para conocer su estabilidad y detectar cambios que puedan afectar el producto.
