La totoaba forma parte de la familia Sciaenidae. Su cuerpo es alargado, con una coloración ligeramente ocre que se convierte en plateada a la altura del vientre.
Ecología
molecular
Especialistas del Laboratorio de Ecología Molecular de la Facultad de Ciencias Marinas de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), han realizado investigaciones para estimar sus poblaciones mediante marcadores genéticos.
Variabilidad
genética
La alta variabilidad genética con la que se han encontrado en sus poblaciones silvestres podría ser una pista de que el número de ejemplares en vida natural es mayor del pensado.
Prohibición
de
exportación
Actualmente se mantiene la prohibición de exportación de totoaba, sin embargo se puede comercializar a nivel nacional la carne de este pez que es cultivado en granjas marinas.
Empiezan a
venderlo
Los restaurantes empiezan a venderlo como un producto gourmet, cuyo sabor es parecido al de otras carnes blancas de calidad como el robalo.