Desde hace casi dos décadas, la flor de cempasúchitl se ha empleado en suplementos alimenticios para consumo humano. Esto tiene que ver con uno de sus principales componentes: la luteína, que ha mostrado efectos antioxidantes por la reducción de radicales libres y también beneficios en la conservación de la mácula, la zona del ojo localizada en la retina y que tiene que ver con la visión fina.